歐美地區為何用儲存土豆？以往十年，土豆的產業化栽種在中國獲得了長久的發展趨勢。因為第壹批土豆牧場主多出生於美國公司，因此栽種方法更側重於現代美式。美式土豆倉儲物流以裝散進庫為主體2，這類方法巨大提升了效率並且節約人力資源和倉庫成本費。殊不知在歐洲，土豆牧場主與土豆生產加工公司卻更偏重於木箱包裝存儲。木箱包裝不但成本增加並且倉儲物流效率較低，那麼為什麽歐洲牧場主還需要挑選它呢，主要是下列一些緣故：

1.避免土豆淤傷

裝散進庫的土豆通常會堆積到4-5米相對高度，而處在底層的馬鈴薯在長期承受力的情形下非常容易導致淤傷，造成馬鈴薯品質降低，危害售賣價錢。

2.維持環境濕度

土豆需要在高環境濕度條件下存儲以減少耗損率，木箱包裝內置環境濕度調整作用可以消化吸收不必要體內濕氣避免冷凝水狀況造成，避免馬鈴薯爛掉，還可以在環境濕度較低的情形下自動調節空氣中的環境濕度。

3.便於管理

牧場主和企業會在每一個木箱包裝上做上標識或貼上條碼，假如某一批馬鈴薯發生問題，可以追蹤檢查馬鈴薯來源於並避免進一步損害。

4.提升空間利用率

裝散進庫的土豆通常只有層疊5米下列，而箱裝馬鈴薯可以層疊6層即8米以上，可以更好的運用不足的倉庫室內空間。

5.提升換氣性

因為木箱包裝與木箱中間自身含有間隙，因此可以合理處理馬鈴薯吸氣排熱問題。避免馬鈴薯爛掉而提供的損害。

因為美國人煙稀少，人力應用較多的木箱包裝較為無法在操作過程中完成。但木箱包裝存儲確實有其突顯優勢，在木箱包裝品質達標，實際操作工作人員電動叉車駕駛技術紮實的情形下，木箱包裝存儲是確保土豆品質的夢想方法。